|
|
Kippeboutjes Met Tomaat En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kippeboutjes
peper, zout
50 gr. doorregen gerookt spek
3 el. olie
1 blik gepelde tomaten
1 blik doperwten
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kippeboutjes met peper en weinig zout. Snijd het spek in dobbelsteentjes. Laat de olie heet worden in een braadpan en bak het spek hierin uit. Voeg de kippeboutjes toe en bak deze rondom bruin. Laat de tomaten uitlekken, maar bewaar het vocht. Snijd de tomaten in stukjes. Voeg deze, met de doperwten toe aan het vlees. Giet er zoveel vocht bij dat het vlees half onder staat. Laat de kip zo ca. 25 min. zachtjes pruttelen. Bestrooi het gerecht dan met flink wat fijngehakte peterselie.
|
|
|